LES ROUTES DU THÉ

500 millions de tasses bues chaque jour, près de 4 millions de tonnes produits chaque année : le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau. Avec ce livre nous emmenons le lecteur dans un voyage intemporel vers les principaux pays producteurs et buveurs de thés. Nous partons à la découverte des savoir-faire aussi variés que le sont les différents crus de thé, (Pue’r, Bambou, Olong, Matcha, Sencha, Gyokuro, Orange Pekoe…). Nous allons à la rencontre d’une boisson religieuse, culturelle et sociale, des temples zen ou monastères tibétains au masala chaï des bazars indiens en passant par les tchaikhana d’Asie centrale jusqu’au thé très sucré des Touaregs et thé à la menthe du Maghreb. Un voyage d’où l’on revient plus sages.

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